Tutto sotto controllo: L'interfaccia di controllo automatica dell macchina è progettata per la cottura in un moderno "design-igienico" e per effettuare processi di produzione rapidi ed efficienti. La scottenatrice ASB 560 B è dotata di lame circolari in distanze da 30 o 48 mm. Si possono elaborare prodotti fino a 90mm (opzionale fino a 120 mm) di altezza.